Sund rucolasalat med tomater og mozzarella til grillning

Sund rucolasalat med tomater og mozzarella til grillning

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 17 minutter

Let rucolasalat, som kan være en lækker forkælelse, hvad enten det er som tilbehør til grillen eller et let måltid. De hårdkogte æg og en krydret sennepsdressing supplerer den perfekt.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Sund rucolasalat med tomater og mozzarella til grillning
Sund rucolasalat med tomater og mozzarella til grillning

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 17 minutter

Let rucolasalat, som kan være en lækker forkælelse, hvad enten det er som tilbehør til grillen eller et let måltid. De hårdkogte æg og en krydret sennepsdressing supplerer den perfekt.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tip!

Mini Pizza påskehare med tomatpassata og mozzarella
Til opskriften

Sæson: Efterår, Sommer, Vinter, forår | Område: Europa | Forberedelse: Kold forberedelse | Menu: Salater | Køkken: Italienske opskrifter

Ingredienser

  • 50 g rocket
  • 6 cherrytomater
  • 40 g mozzarella
  • 2 æg

Dressing

  • 3 spsk olie
  • 1 spsk balsamicoeddike blanco
  • 1 tsk sennep
  • salt, efter smag
  • peber, til smag
  • sukker, efter smag

Redskaber

  • salattallerken
  • kniv
  • dressing shaker

Instruktioner

  1. Kog æggene hårdt, pil og halver på langs.
  2. Rengør rucola og læg på en salattallerken.
  3. Har cherrytomater.
  4. Fordel over rucolasalaten med mozzarella og halverede æg.

Til dressing

  1. Olie, Ryst balsamicoeddike, sennep, salt, peber og sukker kraftigt i en dressingshaker efter smag.
  2. Fordel sennepsdressingen over rucolasalaten inden servering.
  3. Nyd rucolasalaten med ristede brødskiver.

Salt fetaost kan også bruges i stedet for mozzarella.

Tip!

Krydret æggesalat med majs, gulerødder, brystfilet og karry – påskemenu
Til opskriften

Det kunne også være interessant

Lækker grøntsagsragu med kartofler, blomkål og gulerødder

Lækker grøntsagsragu med kartofler, blomkål og gulerødder

Energikugler med dadler, havregryn og hindbær

Energikugler med dadler, havregryn og hindbær

Guacamole med creme fraiche og løg

Guacamole med creme fraiche og løg

Lækker leverpølse med fløde og grøntsager

Lækker leverpølse med fløde og grøntsager

New York Sour Whisky Cocktail lavet med bourbon og citronsaft

New York Sour Whisky Cocktail lavet med bourbon og citronsaft

Fyldte peberfrugter med hakket kød, ris og grøntsager

Fyldte peberfrugter med hakket kød, ris og grøntsager

Sund æblebanansmoothie med mælk og appelsinjuice

Sund æblebanansmoothie med mælk og appelsinjuice

Sød stakkels ridderopskrift med kanel og vanilje

Sød stakkels ridderopskrift med kanel og vanilje

Avocado pålæg med krydderurter

Avocado pålæg med krydderurter

Pesto rosso med soltørrede tomater og parmesan

Pesto rosso med soltørrede tomater og parmesan

Forfriskende sommerdrink med jordbær og citroner

Forfriskende sommerdrink med jordbær og citroner

Quark kage med blåbær og mandel crumble

Quark kage med blåbær og mandel crumble

Russiske kvarkkugler med hytteost og æg

Russiske kvarkkugler med hytteost og æg

Cottage cheese dumplings til morgenmad

Cottage cheese dumplings til morgenmad

Flere opskrifter