Sund tomatsuppe med peberfrugt, hvidløg og mandler

Sund tomatsuppe med peberfrugt

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 15 minutter

Denne tomatsuppe med peberfrugt og hvidløg er ikke kun lækker og nem at tilberede, men også sund. Mængden af ingredienser i opskriften rækker til en rig middag for flere personer.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Sund tomatsuppe med peberfrugt
Sund tomatsuppe med peberfrugt

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 15 minutter

Denne tomatsuppe med peberfrugt og hvidløg er ikke kun lækker og nem at tilberede, men også sund. Mængden af ingredienser i opskriften rækker til en rig middag for flere personer.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Europa | Forberedelse: koge, stege | Menu: supper | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 2 spsk olivenolie
  • 2 peberfrugt, i tern
  • 4 fed hvidløg, hakket
  • ½ tsk italienske urter
  • ½ tsk timian, tørret
  • 1½ kg dåsetomater
  • ¼ kop skårne mandler

Redskaber

  • pot
  • blandeske
  • stavblender

Instruktioner

  1. Opvarm olivenolien i en stor gryde.
  2. Steg peberfrugt, hvidløg og krydderier, indtil hvidløgene bliver gyldne, cirka 2-3 minutter.
  3. Tilsæt forsigtigt tomaterne.
  4. Reducer varmen, bring det i kog og Lad det simre i ca 3 – 4 minutter.
  5. Brug en stavblender til at purere den færdige suppe.
  6. Inden servering toppes tomatsuppen med mandler.