Svinekød shish kebab i ølmarinade med granatæblejuice

Svinekød shish kebab i ølmarinade med granatæblejuice

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 220 minutter

I denne opskrift er svinemørbrad-shashlik marineret i granatæblejuice og øl. Løgene giver smag og saftighed til kødet. Efter tre til fire timer er kødet blødt og klar til at grille.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Svinekød shish kebab i ølmarinade med granatæblejuice
Svinekød shish kebab i ølmarinade med granatæblejuice

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 220 minutter

I denne opskrift er svinemørbrad-shashlik marineret i granatæblejuice og øl. Løgene giver smag og saftighed til kødet. Efter tre til fire timer er kødet blødt og klar til at grille.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: øst Europa | Forberedelse: grillning | Menu: grillet | Køkken: Russiske opskrifter

Ingredienser

  • 1,5 kg svinemørbrad
  • 500 ml øl
  • 1 glas granatæblejuice
  • 5 g timian
  • salt, efter smag
  • peber, efter smag
  • 6 løg

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • pot
  • grillspyd
  • grill

Instruktioner

  1. Skær svinefileten i små tern.
  2. Skær løgene i ringe.
  3. Smag kødet i en gryde med salt og peber.
  4. Læg løgringene i lag.
  5. Drys med timian ovenpå.
  6. Drys med granatæblejuice og fyld op med øl.
  7. Lad stå tildækket et køligt sted i 3-4 timer.
  8. Grill derefter på grillen, og vend spyddene med jævne mellemrum.