Syltet græskar som en solid forret med allehånde og nelliker

Syltet græskar som en solid forret med allehånde og nelliker

Denne velsmagende kan serveres til lune retter eller tilsættes salater. Du kan opbevare græskarret i krukken om efteråret og nyde det om vinteren.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 4,5 kg græskar
  • 24 allehånde peber
  • 24 nelliker
  • 1,5 l vand
  • ½ tsk salt
  • 200 g sukker
  • 700 ml æblecidereddike

Vejledning

  1. Skræl græskarret, fjern kernerne og skær kødet i små stykker.
  2. Kom græskarret i en gryde, tilsæt allehånde og nelliker.
  3. Bland det varme vand med salt, sukker og eddike.
  4. Hæld fyld i gryden under omrøring.
  5. Bring det i kog og lad det simre ved svag varme i 5-7 minutter.
  6. Fyld en ovnfast stegepande med varmt vand.
  7. Kom squashen i rene murerglas med en hulske. .
  8. Gummiring og låg på plads på kanten af glasset.
  9. Luk glassene med bøjler og læg dem i den forberedte gryde for at konservere. Glassene må ikke røre.
  10. Sæt gryden i ovnen ved 200 grader i 40 minutter og kog græskarret ned.

Redskaber

  • knife
  • pot
  • sautépande
  • skimmer
  • jars

Nyeste opskrifter