Syltet græskar som en solid forret med allehånde og nelliker

Instruktioner

1. Skræl græskarret, fjern kernerne og skær kødet i små stykker.
2. Kom græskarret i en gryde, tilsæt allehånde og nelliker.
3. Bland det varme vand med salt, sukker og eddike.
4. Hæld fyld i gryden under omrøring.
5. Bring det i kog og lad det simre ved svag varme i 5-7 minutter.
6. Fyld en ovnfast stegepande med varmt vand.
7. Kom squashen i rene murerglas med en hulske. .
8. Gummiring og låg på plads på kanten af glasset.
9. Luk glassene med bøjler og læg dem i den forberedte gryde for at konservere. Glassene må ikke røre.
10. Sæt gryden i ovnen ved 200 grader i 40 minutter og kog græskarret ned.