Tarteletter med fløde og bær – Små frugtige tærter

Tarteletter med fløde og bær - Små frugtige tærter

De søde små tarteletter bages i en muffinform. Smuldredejen og den lækre creme med fløde og æg bliver en fornøjelse efter bagning. Den efterfølgende topping med bær giver bagværket en frugtig og aromatisk note.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

Dej

  • 100 g smør
  • 50 g flormelis
  • 150 g mel
  • 1 spsk bagekakao
  • 1 knivspids salt

Fyld

  • 1 æg
  • 1 æggeblomme
  • 50 g fløde
  • 1/ 2 citroner, presset Juice
  • 25 g flormelis

Topping

  • 40-60 g blåbær
  • 50 g hindbær
  • flormelis, valgfrit, til servering

Vejledning

Dej

  1. Kom smør, flormelis, mel, bagekakao og salt i en røreskål.
  2. Ælt alt til en jævn dej.
  3. Tryk dejen flad på en flad tallerken og dæk med husholdningsfilm.
  4. I sæt i køleskabet i mindst 30 minutter.
  5. Rul dejen ud på en meldrysset overflade.
  6. Brug store blomsterskærere til at skære blomster ud.
  7. Smør en muffinform med smør og drys med mel.
  8. Placer 12 wienerbrødsblomster i muffinformens fordybninger og tryk let ned.

Fyld

  1. Rør æg, æggeblomme, citronsaft fra en halv citron, fløde og flormelis i en skål, til det er glat.
  2. Hæld den ret flydende æggeblanding i blomster.
  3. Bag tarteletterne i en forvarmet ovn ved 180 °C i cirka 15-18 minutter.
  4. Lad kagerne køle af og tag dem ud af formen.
  5. Top med friske hindbær og blåbær og drys med perlesukker, hvis Du kan lide.

Redskaber

  • Køkkenvægt
  • Fødevareprocessor
  • Blandeskål
  • Håndmikser
  • Småkageudstikkere
  • Dejrulle
  • Muffinform
  • Piskeris

Video

Nyeste opskrifter