Tomatsalat med stegt bacon og salat
Ingredienser
- 70-80 g bacon
- 600-800 g tomater
- 150 g salat
- ⅔-1 spsk æblecidereddike
- ⅔-1 spsk balsamicoeddike
- ½ spsk Dijonsennep
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, små
- Salt, efter smag
- Sort peber, efter smag
- Croutoner, efter smag
Redskaber
- kniv
- skærebræt
- stegepande
- skål
- spiseske
Instruktioner
- Hak baconen i store eller mellemstore stykker.
- Forvarm en tør stegepande over middelhøj varme.
- Steg baconen heri, til den er sprød og brun.
- Hak tomater og salatblade og læg i en skål.
- Tilsæt baconstykkerne, bland godt .
- Præl og hak hvidløget.
- Bland en spiseskefuld af madlavningsfedtet med eddike, sennep, olie, hvidløg, salt og peber.
- Hæld dressingen over salaten.
- Drys croutonerne ovenpå, server tomatsalaten med det samme.
Cherrytomater kan også bruges. Disse skal så kun halveres.
