Tranebærsauce med brandy og appelsinjuice

Tranebærsauce med brandy og appelsinjuice

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Den syrlig-søde smag af de saftige bær understreges af den syrlige alkohol og citrusfrugterne. Tranebærsauce med brandy og appelsinjuice er ikke kun nem at lave, men også lækker. Serveret med kødet eller tilbehøret efter eget valg, vil smagen folde sig ud og komplementere enhver ret vidunderligt.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Tranebærsauce med brandy og appelsinjuice
Tranebærsauce med brandy og appelsinjuice

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Den syrlig-søde smag af de saftige bær understreges af den syrlige alkohol og citrusfrugterne. Tranebærsauce med brandy og appelsinjuice er ikke kun nem at lave, men også lækker. Serveret med kødet eller tilbehøret efter eget valg, vil smagen folde sig ud og komplementere enhver ret vidunderligt.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Nordamerika | Forberedelse: laver mad | Menu: saucer | Køkken: Amerikanske opskrifter

Ingredienser

  • 650-700 g tranebær, friske eller frosne
  • 1¹⁄₂ kop rørsukker
  • ¹⁄₂ kop appelsinjuice
  • 4 spsk brandy
  • 1 spsk appelsinskal, revet

Redskaber

  • pot
  • blandeske

Instruktioner

  1. Læg tranebærrene i en gryde.
  2. Tilsæt sukker og appelsinjuice.
  3. Rør rundt, bring det i kog under omrøring.
  4. Reducer varmen og lad det simre i 10 minutter under konstant omrøring.
  5. Tilsæt cognac.
  6. Rør appelsinskallen i .
  7. Lad simre i yderligere 10 minutter.
  8. Tag tranebærsaucen fra varmen.
  9. Server med kød eller tilbehør efter eget valg.