Vaffelkage med fløde, kvarg og bær – kage uden bagning

Vaffelkage med fløde

Hvis det skal være hurtigt, er denne vaffelkage ideel. Den lette og luftige creme af fløde, kvark og creme fraiche ligger mellem vaffellagene og harmonerer vidunderligt med friske bær. En god dessert til varme forårsdage eller en kærkommen afveksling til et sofabord om sommeren.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

  • 170 g vafler, 8 vafler
  • 200 ml fløde, kold
  • 150 g kvark
  • 80 g creme fraiche
  • sukker, efter smag
  • Vanilje, f.eks. vaniljepasta, efter smag
  • 250 g bær, f.eks. jordbær , blåbær
  • citronskal, efter smag

Vejledning

  1. Pisk den kolde fløde.
  2. Bland creme fraiche og kvark i en skål.
  3. Sød med sukker efter smag og tilsæt vaniljepasta og citronskal.
  4. Bland alt, indtil du får en glat creme.
  5. Læg ud et lag vafler på en tallerken
  6. Fordel halvdelen af cremen over vaflerne.
  7. Rens bærrene og hak dem eventuelt mindre.
  8. Læg halvdelen af bærrene ovenpå cremen og dæk med endnu et lag vafler .
  9. Grib cremen ovenpå og resten Top bærrene.
  10. Vaffelkagen er klar og kan eller skal spises med det samme.

Redskaber

  • Håndmixer
  • Beaker
  • Bowl
  • Plate
  • Spatula
  • Knife

Video

Nyeste opskrifter