Valentinsdag Cupcakes med Cream Cheese Frosting – Valentinsdag Cupcakes

Valentinsdag Cupcakes med Cream Cheese Frosting - Valentinsdag Cupcakes

Disse cupcakes er super lækre og perfekte til Valentinsdag. Dejen lavet af olie og kærnemælk smager meget luftigt og har en let citrusaroma. Flødeostfrostingen forvandler cupcakes til et drømmende wienerbrød.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

Muffindej

  • 40ml olie
  • 100ml kærnemælk
  • 1 æg, S-størrelse
  • 125g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 50g sukker
  • rød madfarve
  • ½ tsk citronskal

Topping

  • 100g smør , ved stuetemperatur
  • 100 g flormelis
  • 100 g dobbeltflødeost, ved stuetemperatur
  • sukkerdrys, fx hjerter

Vejledning

Dej

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Beklæd 6 muffinsforme med papirkopper.
  3. Bland olien med kærnemælk og æg.
  4. Rør citronskal i.
  5. Bland mel, bagepulver og sukker.
  6. Mel-sukker- Rør blandingen i olieblandingen.
  7. Farv dejen som ønsket.
  8. Fyld 6 muffinsforme med dejen.
  9. Bag muffinsene i ovnen i 20-25 minutter.
  10. Lad de wienerbrød køles af.

Topping

  1. Smørbland og tilsæt flormelis, rør til det er cremet.
  2. Rør flødeosten i portionsvis med et piskeris.
  3. Farv flødeostfrostingen som ønsket.
  4. Hæld fløden i en sprøjtepose med stjernespids og rør på cupcakes.
  5. Cupcakes med slikhjerter eller andet drys.
  6. Drys eventuelt med kokosflager.
  7. Chill cupcakes indtil de skal serveres og nydes til Valentinsdag.

Redskaber

  • Muffinform
  • Papirforinger
  • Blandeskål
  • Håndmikser
  • Spoon
  • Piskeris
  • Ryppose

Video

Nyeste opskrifter