Varm chokoladesoufflédessert med mælk og kakao

Varm chokoladesoufflédessert med mælk og kakao

En luftig varm er ikke så svær at lave! En soufflé kan være tidskrævende at tilberede, men det er besværet værd. Souffléen er meget mør og luftig med en rig chokoladesmag.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 50 ml mælk
  • 1 tsk kakaopulver
  • 4 spsk sukker
  • 100 g mørk chokolade
  • 2 æggehvider
  • 3 æggeblommer
  • Salt, efter smag
  • 1 spsk mel

Vejledning

  1. Børst formene eller kopperne med smør og drys med sukker.
  2. Bring mælken, kakaopulveret og 2 spsk sukker i kog i en lille gryde.
  3. Hak chokoladen i små stykker og tilsæt mælken.
  4. 2 æggehvider Pisk saltet stift og tilsæt 2 spsk sukker.
  5. Rør de 3 æggeblommer med melet i chokoladen.
  6. Fyld de piskede æggehvider i og fyld chokoladeblandingen i formene.
  7. Fyld vand i en dyb bakke og læg formene deri.
  8. Bag chokoladesouffléen i ovnen på nederste hylde i cirka 20 minutter.

Redskaber

  • Souffléretter
  • Pot
  • Spoon
  • Håndmixer
  • Knife

Tips

Drys chokoladesouffléen med flormelis eller drys med revet chokolade og server. Hvis du ikke har ramekins til bagning, kan du bruge små kopper!

Nyeste opskrifter