Veganske koldkålswraps lavet af hvidkål med gulerødder og hvidløg

Instruktioner

1. Skær stilken af kålen ud.
2. Kom kålen i en gryde, hæld vand i, tilsæt lidt salt og lad det simre i 8 til 10 minutter.
3. Fjern kålen fra vandet og lad den køle af lidt.
4. Skil kålen i individuelle blade.
5. Skær de store blade i halve.
6. Brug en kniv til at flade den tykke, midterste bane på hvert blad.
7. Riv gulerødderne på et rivejern.
8. Læg hvidløget ud. gennem en hvidløgspresser Pres og bland med gulerødderne.
9. Placer gulerodsfyldet på kålbladene og pakk ind.
10. Stap kålviklene i en dyb skål.
11. Hæld vand i en gryde.
12. Salt og sukker, olie , eddike, laurbærblade, Tilsæt koriander og peber.
13. Kog og tag af varmen efter 1 minut.
14. Hæld den varme marinade over kålwrapsene og læg låg på.
15. Når kålrullerne er afkølet, placeres skålen i køleskabet i 10-12 timer.
16. Den kolde kål wraps som forret eller Server som tilbehør.