Veganske russiske dumplings med radise, vegetabilsk olie og krydderier

Veganske russiske dumplings med radise

Saftige grøntsager giver et usædvanligt, men lækkert fyld med en let krydret smag. Du bør helt sikkert tilberede denne lækre veganer med radise. Serveret med en sauce efter smag, vil alle sætte pris på denne ret.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 2-3 Radise, sort
  • 4 spsk vegetabilsk olie
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 80 ml vand
  • 160 g mel

Vejledning

  1. Skræl radisen og riv den groft.
  2. Opvarm 3 spsk vegetabilsk olie i en stegepande.
  3. Steg radisen i ca 5-6 minutter, krydr med salt og peber og bland godt.
  4. Lad fyldet køl ned.
  5. Tilsæt koldt vand bland den resterende olie og et nip salt i en skål.
  6. Tilsæt melet og ælt til en elastisk dej.
  7. Rul dejen til en kugle, dæk med et håndklæde og lad hvile i cirka 20-30 minutter.
  8. Ælt derefter dejen Rul tyndt ud i en kagerulle.
  9. Klip små cirkler ud med et glas.
  10. Fordel fyldet på hvert stykke.
  11. Knyp kanterne sammen og sæt enderne sammen.
  12. Bag dumplings i en gryde i 4-5 minutter, i kogende saltet vand i cirka 10-15 minutter Forbered minutter.
  13. Server veganske dumplings med en sauce efter eget valg.

Redskaber

  • skræller
  • rivjern
  • frypan
  • bowl
  • towel
  • roller
  • glass
  • pan

Nyeste opskrifter