Vegetarisk blomkålsgratin med creme fraiche og ost

Vegetarisk blomkålsgratin med creme fraiche og ost

Den skønne blomkålsgratin smager ikke kun lækkert, men opskriften er hurtig at lave. Denne gratineres med ost i ovnen og er et godt tilbehør.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 200 g blomkål
  • 120 g ost
  • 2 æg
  • 200 g creme fraiche
  • 1 tsk citronsaft
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag

Vejledning

  1. Vask blomkålen og del i buketter.
  2. Kog i saltet vand med citronsaft i ca. 10 minutter.
  3. Gnid osten.
  4. Bland æggene med cremefraiche.
  5. Smag til med salt og peber.
  6. Kom blomkålen i et ildfast fad.
  7. Fordel cremefraiche saucen over.
  8. Bag blomkålen i ovnen i 15 minutter ved 180 grader.
  9. Drys med ost og bag i ovnen i yderligere 10 minutter.
  10. Blomkålsgratin kan serveres som tilbehør til kød eller servere fisk, men også bare nyde vegetarisk.

Redskaber

  • kniv
  • pot
  • kasserolle
  • skål
  • piskeris

Tips

Blomkålsgratin kan herligt forfines med lidt bacon eller bockwurst.

Nyeste opskrifter