Vegetarisk majssalat med svesker, purløg og ost

Vegetarisk majssalat med svesker

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

Majssalaten er arrangeret i form af en majskolber og ser bestemt godt ud. Salaten scorer også med sine ingredienser, den består af en usædvanlig kombination af blommer, ost og selvfølgelig majs.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Vegetarisk majssalat med svesker
Vegetarisk majssalat med svesker

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

Majssalaten er arrangeret i form af en majskolber og ser bestemt godt ud. Salaten scorer også med sine ingredienser, den består af en usædvanlig kombination af blommer, ost og selvfølgelig majs.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer | Område: øst Europa | Forberedelse: Kold forberedelse | Menu: Forretter, Salater | Køkken: Russiske opskrifter

Ingredienser

  • 250g Gouda ost
  • 100g blommer
  • 2 fed hvidløg
  • 250g dåse majs
  • 2-3 spsk mayonnaise
  • 5-6 kviste purløg

Redskaber

  • Oste rivejern
  • Kniv
  • Skærebræt
  • Skål
  • Ovalt fad

Instruktioner

  1. Riv Gouda-osten groft.
  2. Skær blommerne i små stykker.
  3. Præl og hak hvidløget fint.
  4. Kom ost, blommer, hvidløg og en halv dåse majs i en skål.
  5. Smag til med mayonnaisen og bland godt.
  6. Placer salaten på en oval tallerken eller et ildfast fad.
  7. Brug en ske til at danne en jævn kolbe.
  8. Fordel forsigtigt de resterende majskerner i flere rækker på salaten.
  9. Top det grønne af majskolber med purløg og server salaten.

Mayonnaisen i salaten kan også erstattes med creme fraiche.