Velsmagende græskarbrød med nødder og krydderier

Velsmagende græskarbrød med nødder og krydderier

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 160 minutter

Meget velsmagende og farverigt græskarbrød med krydderier. Der er så mange variationer af græskarbrød. Denne opskrift er til brød med krydderier. De passer godt sammen med græskaret, hvilket giver det en unik smag og aroma. Valnødder gør sit og gør brødets smag endnu rigere og rigere. Dette brød kan endda spises blot med te.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Velsmagende græskarbrød med nødder og krydderier
Velsmagende græskarbrød med nødder og krydderier

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 160 minutter

Meget velsmagende og farverigt græskarbrød med krydderier. Der er så mange variationer af græskarbrød. Denne opskrift er til brød med krydderier. De passer godt sammen med græskaret, hvilket giver det en unik smag og aroma. Valnødder gør sit og gør brødets smag endnu rigere og rigere. Dette brød kan endda spises blot med te.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Efterår, Vinter | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: brød amp; rundstykke | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 200g græskarpuré
  • 1 æg
  • ½ tsk salt
  • 1 ½ tsk sukker
  • 50ml vegetabilsk olie
  • 30g græskarkerner
  • 1 håndfuld pekannødder
  • ½ tsk citronskal, revet
  • ½ tsk stødt kanel
  • ¼ tsk ingefærpulver
  • 3 malede nelliker
  • 1 knivspids muskatnød
  • ¼ tsk bagepulver
  • 130 g hvedemel

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • stavblender
  • blandebæger
  • skål
  • håndmixer
  • brødform
  • bagepapir
  • spatel

Instruktioner

  1. Skræl græskarret og bag det i ovnen i stykker i ca. 20 minutter, indtil det er blødt.
  2. Blend derefter med en stavblender.
  3. Pisk ægget med salt og sukker.
  4. Tilsæt græskarpuréen og rør rundt.
  5. Hæld den vegetabilske olie i.
  6. Tilsæt citronskal.
  7. Bland melet med bagepulver, bagepulver og krydderier.
  8. Bland melblandingen i de flydende ingredienser.
  9. Ælt til en glat dej.
  10. Beklæd en brødform med bagepapir .
  11. Hæld dejen i og glat den ud.
  12. Drys med græskarkerner og pekannødder.
  13. Bag græskarbrødet i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 50 minutter.