Velsmagende kartoffelgryderet med vilde svampe og løg

Instruktioner

1. Skær de vilde svampe i ikke alt for store stykker og kog dem i saltet vand i 10-15 minutter.
2. Dræn i et dørslag.
3. Skær løget i kvarte ringe og steg på en pande med smør i 5 minutter.
4. Tilsæt vilde svampe og mere Steg i 5 minutter.
5. Skær kartoflerne i små stykker.
6. Tilsæt svampene og steg i 5 minutter.
7. Skær cornichonerne i tern eller riv dem på et groft rivejern.
8. Bland i svampene og grøntsagerne.
9. Svampepanden Smag til med salt og peber.
10. Fyld ovnfadene med de ristede grøntsager og svampe.
11. Tilsæt bouillon og cremefraiche.
12. Sæt de fyldte gryderetter i en forvarmet ovn til 180°C.
13. Efter 15 minutter hæves temperaturen til 150°C lavere.
14. Kog kartoffelgryden i yderligere 45 minutter.