Vinterlig bagatel med mandariner, kiks og fløde

Vinterlig bagatel med mandariner

Denne lette vinterlige bagatel lavet af den delikate kiksedej og cremens let sødme med duftende frugter er meget nem at tilberede. Men både det festlige udseende og den utroligt lækre smag vil glæde gæsterne. Ingredienserne blandes først til en dej og bages derefter til en kage. Ingredienser til cremen skal blot piskes i en røremaskine. Arranger til sidst de hakkede kagestykker, friske mandariner og lækker creme i glas og desserten kan serveres.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 4 stemmer

Ingredienser

  • 2 æg
  • 180g sukker
  • 140ml mælk
  • 110ml vegetabilsk olie
  • 240g mel
  • 1½ tsk bagepulver
  • 500g crème fraiche
  • 100g flormelis
  • 150ml fløde
  • 5-6 mandariner

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Beklæd en bageplade med bagepapir.
  3. Bland æg, sukker, varm mælk og vegetabilsk olie i en skål.
  4. Bland godt med en røremaskine, indtil blandingen er jævn.
  5. Si melet, bland med bagepulver og tilsæt til de flydende ingredienser.
  6. Pisk grundigt.
  7. Hæld dejen på bagepladen.
  8. Bag kagen i 25-30 minutter.
  9. Lad den køle helt af og smuldres groft.
  10. Bland creme fraiche med flormelis.
  11. Pisk den kolde fløde med en røremaskine.
  12. Vend forsigtigt fløden ind i cremefraiche.
  13. Skræl mandarinerne og halver dem på langs.
  14. Arranger de kagecrumble, creme og mandariner lagvis i glas eller skåle.

Redskaber

  • bageplade
  • skål
  • blender
  • sieve
  • bagepapir
  • krukker

Tips

Hvis det ønskes, kan kagen erstattes med færdige småkager.

Nyeste opskrifter