Vintersalat med rødbeder, kartofler og oliven

Vintersalat med rødbeder

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Dette er alternativet til den populære klassiske vintersalat fra det russiske køkken. De typiske ingredienser som surkål og ærter erstattes i denne opskrift med krydrede oliven og milde rødløg. Dette giver salaten en ekstraordinær smag og byder med garanti på variation på bordet, ikke kun om vinteren!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Vintersalat med rødbeder
Vintersalat med rødbeder

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Dette er alternativet til den populære klassiske vintersalat fra det russiske køkken. De typiske ingredienser som surkål og ærter erstattes i denne opskrift med krydrede oliven og milde rødløg. Dette giver salaten en ekstraordinær smag og byder med garanti på variation på bordet, ikke kun om vinteren!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: øst Europa | Forberedelse: laver mad | Menu: Salater | Køkken: Hviderussiske opskrifter

Ingredienser

  • 1 rødbeder
  • 2 kartofler
  • 1 gulerod
  • 4-5 spsk vegetabilsk olie
  • 2 syltede agurker
  • 90g oliven, udstenet
  • ½ rødløg
  • salt, efter smag
  • sort peber, efter smag

Redskaber

  • pan
  • knife
  • skærebræt
  • skål

Instruktioner

  1. Læg rødbederne, kartoflerne og gulerødderne i en gryde, fyld med vand og kog indtil de er bløde.
  2. Lad derefter grøntsagerne køle af, skræl og skær dem i tern.
  3. Bland rødbederne med vegetabilsk olie i en skål.
  4. Agurker også skåret i små tern.
  5. Har oliven.
  6. Skær rødløgene i tynde halve ringe.
  7. Tilsæt til sidst alle ingredienserne til rødbederne i skålen og bland.
  8. Smag vintersalaten til med salt og peber og server.