Yum Yum salat lavet af kinakål og instant nudler

Yum Yum salat lavet af kinakål og instant nudler

Yum Yum Salat med Instant Noodles er en helt igennem lækker salat, der er perfekt til den næste fest eller grill. De ristede solsikkekerner og græskarkerner passer godt sammen med de knasende yum yum nudler og den saftige kinakål. Den krydrede dressing med et asiatisk præg runder Yum Yum Salt perfekt af.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

  • 0,5 stykke kinakål
  • 1 pakke instant nudler, yum yum
  • 50 g mandler
  • 1,5 spsk. solsikkekerner
  • 1,5 spsk. græskarkerner
  • 0,5 tsk. salt
  • 0,5 tsk. peber
  • 2 spsk eddike, 7-urteeddike
  • 1,5 tsk sukker
  • 40 ml valnøddeolie

Vejledning

  • Rør sukker, eddike, salt, peber, olie og krydderurterne fra nudelposen sammen, indtil sukkeret er opløst.
  • Smuldre yum yum nudlerne fint.
  • Lad stå i dressingen i 10-15 minutter.
  • Rist mandlerne og solsikkekernerne let i gryden og lad dem køle af.
  • Skær kinakålen i fine strimler og tilsæt nudlerne.
  • Præl og hak rødløget fint.
  • Tilsæt løg og frø til salat
  • Server den færdige yum yum salat til grillen.
  • Redskaber

    • skål
    • ske
    • kniv
    • skærebræt

    Video

    Nyeste opskrifter