Zucchini gryderet med æg, creme fraiche og pinjekerner

Zucchini gryderet med æg

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Zucchini-gryden er hurtig at tilberede og smager vidunderligt lækkert. En rigtig god opskrift fra de sunde sommergrøntsager med fåreost og æg, der inviterer hele familien til et måltid sammen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Zucchini gryderet med æg
Zucchini gryderet med æg

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Zucchini-gryden er hurtig at tilberede og smager vidunderligt lækkert. En rigtig god opskrift fra de sunde sommergrøntsager med fåreost og æg, der inviterer hele familien til et måltid sammen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Europa | Forberedelse: bagning, madlavning | Menu: Gryderetter | Køkken: polske opskrifter

Ingredienser

  • 1 kg courgetter
  • 3 æg
  • 100 g creme fraiche
  • 4 spsk revet ost
  • Salt, efter smag
  • peber, efter smag
  • 2 spsk smør
  • hvidløg, efter smag
  • 50 g fetaost
  • 100 g creme fraiche
  • pinjekerner, efter smag

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • skål
  • gryde

Instruktioner

  1. Vask og skær courgetterne i skiver.
  2. Kog i saltet vand i 10 minutter og afdryp.
  3. Skær fåreosten i tern, bland godt med nødderne, cremefraiche og de sammenpiskede æg.
  4. Bland zucchinien med cremefraiche sauce.
  5. Forvarm ovnen til 180°C.
  6. Smør en varmefast ildfast fad med smør.
  7. Kom zucchiniblandingen i ildfastfadet.
  8. Drys med ost og tilsæt smørstykker.
  9. I forvarmet ovn ved 200 i 15 minutter Indstil grader.
  10. Inden servering drysses zucchini-gryden med pinjekerner.

Server zucchini-gryden med en frisk grøntsagssalat.