Zucchini gryderet med æg, creme fraiche og pinjekerner
Ingredienser
- 1 kg courgetter
- 3 æg
- 100 g creme fraiche
- 4 spsk revet ost
- Salt, efter smag
- peber, efter smag
- 2 spsk smør
- hvidløg, efter smag
- 50 g fetaost
- 100 g creme fraiche
- pinjekerner, efter smag
Redskaber
- kniv
- skærebræt
- skål
- gryde
Instruktioner
- Vask og skær courgetterne i skiver.
- Kog i saltet vand i 10 minutter og afdryp.
- Skær fåreosten i tern, bland godt med nødderne, cremefraiche og de sammenpiskede æg.
- Bland zucchinien med cremefraiche sauce.
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Smør en varmefast ildfast fad med smør.
- Kom zucchiniblandingen i ildfastfadet.
- Drys med ost og tilsæt smørstykker.
- I forvarmet ovn ved 200 i 15 minutter Indstil grader.
- Inden servering drysses zucchini-gryden med pinjekerner.
Server zucchini-gryden med en frisk grøntsagssalat.
