Zucchini kartoffel pandekager med hakket fjerkræ og løg

Instruktioner

1. Præl zucchinien, riv groft og pres saften ud.
2. Kom zucchiniblandingen i en skål.
3. Tilsæt salt, æg, cremefraiche og sigtet mel med bagepulver.
4. Bland det hele godt, dejen må ikke være for flydende
5. Præl og hak løget.
6. Bland hakket kød, salt og peber i.
7. Opvarm olien i en stegepande ved middelhøj varme.
8. Brug en spiseske til courgettedej til gryden og glat den ud.
9. Læg det hakkede kød ovenpå , dæk med et andet lag dej.
10. Sørg for, at alle lag forbliver tynde.
11. Når den ene side er godt svitset, vend forsigtigt.
12. Kog under låg i yderligere 3-5 minutter.
13. Courgettepandekager fra panden tag, server straks.