Zucchinisnack med rejer, agurk og flødeost

Zucchinisnack med rejer

En dejlig velsmagende snack lavet af zucchini med rejer. Zucchinien skæres i tynde strimler, steges og fyldes med en flødeostblanding med agurk og rejer. Super lækker og meget nem at tilberede, denne zucchini snack er perfekt til en festbuffet.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 2 zucchini, mellemstor
  • 1/2 agurk
  • 100 g granuleret flødeost
  • 2 fed hvidløg
  • 2 salatblade
  • 1 spsk krydderurter
  • 300 g festrejer
  • citronsaft

Vejledning

  1. Skær courgetterne på langs i tynde strimler og salt.
  2. Steg i olien i 2 minutter på hver side.
  3. Smag festrejerne til med salt og peber.
  4. Dryp med lidt citronsaft og lad dem stå i 15 minutter.
  5. Steg derefter i varm olie i 3 minutter.
  6. Pluk salatbladene og skær agurken i tern.
  7. Bland alt sammen med flødeosten og presset hvidløg.
  8. Læg 1 tsk flødeostblanding og en reje på enden af courgettestrimlerne og rul dem forsigtigt sammen.

Redskaber

  • grøntsagsskærer
  • pan
  • turner
  • bowl
  • ske
  • knife

Nyeste opskrifter